টমেটোতে রয়েছে প্রচুর পুষ্টি। এতে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি, কে, ফলেট এবং পটাসিয়াম। টমেটো থেকে আরও পাওয়া যায় থায়ামিন, নায়াসিন, ভিটামিন বি৬, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং কপার। এ ছাড়াও এই এক কাপের টমেটোর মধ্যেই থাকে দুই গ্রামের মতো ফাইবার। অনেকটা পানিও রয়েছে এর মধ্যে। চর্মরোগের জন্য টমেটো অত্যন্ত কার্যকর। রক্তস্বল্পতা দূরীকরণে সাহায্য করে। সর্দি-কাশি প্রতিরোধেও টমেটো বেশ কার্যকর।